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イイ-カゲンなブログ in 淡路島

 

2009.01.25[日] おすすめのポン酢♪

こんにちは、まーやんです!
今日は、この時期にはかかせない「ポン酢」のご紹介です!

私のお気に入りはたかはしのポン酢指

2009.1.25


天然の果汁や昆布、かつおのだしがたっ~ぷり入ったこの
”こだわりのすだちぽん酢”は味もまろやかで、
より素材の味や料理の味を引き立ててくれます。
ポン酢の、あの喉にツンとくる感じがなく、
適度な酸味と喉こしの良いまろやかな味になってます。
瓶の中には、昆布がそのまま入っていますよ!


今ではスーパー等で売られている”ぽん酢”も多様化し、
いろいろな味を楽しめるようになったけど、
このぽん酢に勝るものにはまだ出会えていませんグー!


私達の造っている「小瓦」も調味料のように、主役になることはなくても
主役を引き立たせるには調味料が“決め手”なんですよね。

瓦を使うことにより、素材が生きる。

そんな空間を造って行けたらいいなぁ~ニコ
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