2013.02.19[火] レストラン大公で『淡路ビーフ』♪

こんにちは、まーやんです

今日は、しんしんと、寒い日ですね
山も、雪化粧しておりました。


洲本市（先山）



今回は、先日、義母の誕生祝いに行ったお店のご紹介です

レストラン 大公



落ち着いた和風建築な佇まいで、お客様に寛ぎの空間を与えてくれます。
レストランという名だけど、旅館って感じだったかな

店内は、テーブル席と座敷がありました。
座敷の方では、テレビも常備。子供達もくつろいでました。

今回は、『肉会席』を予約注文しました。




前菜は、牛肉のたたきやサラダ、しぐれ煮等。



こちらは、牛のしゃぶしゃぶ。ぽん酢で頂きます。


中身は、野菜を牛肉で巻いたフライ。


焼けた石の上に玉ねぎのスライス、
その上に、やや薄くスライスされた淡路牛が乗っかってて
お肉をお好みで焼いていただきます。
ステーキソースは、和風ポン酢と、胡麻だれ。

しか～し、私はしゃぶしゃぶの方でこのタレを使ってしまい・・・。
テーブルに置いてあった、岩塩で頂きました
あっさりとして、肉の甘味も感じられ
とっても、美味しかったですよ



なんと、〆は、『牛丼！！』
ここにきて、牛丼は、ちょっと濃かった・・・。
最後は、お茶漬けでも良かったぐらい、肉食べた～



デザートは、苺の中にミルクが入って凍らせたアイス。



ミッチーさんも、十分『淡路ビーフ』を堪能できたようです

『淡路ビーフ』豆知識
～日本を代表する牛肉のルーツは淡路牛～
日本を代表するといわれる松坂牛や、神戸牛もその素牛は淡路の但馬牛にあります。
今日もなお、淡路島では、優れた母牛ばかりを選定し、計画的な交配を行い、
そして生まれた優秀な資質を保存継承することで、超一級の肉質の向上に努めています。


レストラン 大公 （レストラン タイコウ）
【ステーキ、すき焼き、しゃぶしゃぶ】
住所 兵庫県淡路市志筑2821
TEL・予約 0799-62-0639
11:00～21:00
定休日 年中無休



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