イイ-カゲンなブログ in 淡路島

 

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2013.04.18[木] 淡路島こだわりの『生パスタ』♪

こんにちは、まーやんです

今回は、創業100年の淡路麺業さん直売の
こだわりの淡路島『生パスタ』ご紹介です。

生パスタ工房 tutto piatto 』(トゥットピアット)

お店の名前の由来は、
奏者みんなで一斉に”という意味の「tutto」と”
お皿”という意味の「piatto」で名付けられたそうです。

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パスタ専用粉のデュラム小麦に、淡路島の契約養鶏場からの新鮮卵や、
兵庫県産『赤穂の塩』を使用するこだわりの『生パスタ』です。

エッグパスタ、フェットチーネ、リングイネなど
お隣の自社工場で作られた様々な種類の生パスタや
淡路島の素材を使った一品がいただけますよ!


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モチっとした歯ごたえと
独特のコシと風味のある麺でした。
これは、癖になる

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お昼は、ランチコースがお得!

今回は予約せず、夜に行ったのでコースは注文できずに単品で。
前もって予約すればよかったな・・・。

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メニューには、なかったけど
特別にお子様ランチを作ってもらいました。
ありがとうございました


マルアサも、自社こだわりの小瓦で
『淡路島』&『いぶし瓦』をアピールできるように
がんばりたいと思います!






生パスタ工房 tutto piatto 
兵庫県淡路市志筑65-1
[平日]11:00〜14:30 17:00〜21:30L.O
[土日祝]11:00〜15:00 17:00〜22:30L.O






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2013.04.14[日] 家族も瓦屋根も大丈夫です。

おはようございます。ミッチーです。


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昨朝早くに淡路島を中心に地震が発生しました。
思わず18年前の記憶がよみがえりました。

震度6弱は18年前の阪神淡路大震災以来の規模です。

それにしても凄まじい揺れで、
私も昨日は、ビックリ飛び起きました。
阪神淡路大震災から今後100年は淡路島直下型地震は
無いとばかりに思い込んでましたから・・・・

家族共に、大丈夫です!
皆様方には沢山の電話・メール連絡頂きましてありがとうございます。

まあ、阪神淡路大震災やお台場にて東日本大震災も体験しましたが、
それに比べれば今回は揺れが幾分か少なかったようにおもいますが・・・!
でも、朝方、揺れた時は北のミサイルかと思いました(笑)
「よりによって淡路に撃ち込みよったわ」みたいな!(笑)





工場の方ですが、
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こんな感じで、この日は後片付けに追われました。

それにしても、95年の阪神淡路大震災以降は、
兵庫県の地場産業でもある淡路島の瓦産業は深いダメージを受けました。
連日テレビ・メディアに倒壊した建物の瓦屋根が映し出され、
「屋根は軽い方が耐震に良い」と言う一般論?が
「瓦屋根は危険」と、いつの間にか読み直され、風評が定着しました。

今回も同じ瓦屋根でもほとんど無傷の建物は無視され、
倒れた建物だけが報道に映ってるのが、とても心配です。

後々、我々の仕事にボディーブローの様に効いてきます。

もう勘弁して下さい!!

今の施工基準でしっかりと建物が施工されていたら何も問題ありませんから!!!!




被害に遭われた方、心よりお見舞い申し上げます。
今後の余震に気お付けて下さい。


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2013.04.05[金] 新しい息吹

こんばんは。ミッチーです。


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近所の風景です。

今、桜が満開です。

桜は見る人の体調、心理状態によって千差万別の愛で方になります。
平穏な暮らしの中で見る桜は一番であり、生きている喜びを感じます。
昨年見た桜と今年の桜では見え方が全然違います。
去年の私は、桜が視界に入っても心で見ていない。そんな感じでした。


今は、すべての草木が新しい息吹をみせている時、
大いにあやかって元気で来春も美しい桜を心ゆくまで眺められるように・・・



さて、いぶし瓦は四季折々の彩りを自らの姿に映し出すとともに、
季節によってもいぶし色の見え方が変わって見えます。

朝、夕でも見え方、その人の気分によっても見え方が変わり、
いぶし瓦は“いぶし銀”という名を持つ単色ではないのです。

いぶし瓦は風土・人の心を映します。




ところで今日は、金型によって成型された卍の紋の軒瓦です。

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磨き工程を経て、乾燥しています。

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又、卍の紋の巴瓦も成型されました。

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金ヘラでビリを取り、磨きを加えていき
乾燥・焼成へ至ります。
完成までもうしばらくです。


職人によって陽春の新しい息吹が感じられる、
燻し瓦が生まれてきます。


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2013.04.04[木] 淡路島(南あわじ)お花見状況(4/4現在)

こんにちは、まーやんです

今日は、気温もぐんと上がりとても良いお天気になりましたね

淡路島(南あわじ市)でも、桜が満開になってきました。

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↑ 休暇村南淡路 の千本桜
こちらの桜は、満開で、今日は風にのってチラホラと散り始めております。
今日は、桜を見ながら、ランチバイキング!(大人1500円)11:30~
本日は、淡路牛ステーキや、新玉ねぎのグリルやサラダ、オニオンスープ、
旬のいかなごのくぎ煮やたこ飯等、沢山食べてきました

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写真は有りませんが、
賀集八幡にある、淡路島七福神の一つ「布袋様」の護国寺
満開で、今日は、桜の木の下でお弁当を広げて大勢の人が
桜を楽しんでいました。

週末には、天気が崩れて春の嵐なんて言ってるので
こちらは、散ってしまうかな・・・。



下の写真は、ゆづるはダム。
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こちらは、まだまだ気温が低い為かあまり咲いてませんでした。

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ダムの周りを1周すると、咲いてるところもありましたが・・・。

見頃は、1週間後ぐらいかな

天気が良かったので、ダムのまわりを
歩いてまわる人もちらほらいましたよ!


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